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 甘甜古早味—破布子 破布子俗稱「樹籽」，原產於亞洲天氣較熱、靠海的低海拔地區，如台灣、中國廣東福建、南亞及東南亞地區都能看到，也可以說是臺灣特有的農產品，以南部栽種較多，是許多農村料理常見的食材。 請繼續往下閱讀 在台灣，破布子一年只收成一次，春天開花時葉子便會掉光，到了農曆5、6月的夏天就是破布子果實的產季，長出直徑約1cm的果實 破布子是鄉下孩子們必有的回憶，也是餐桌上增加美味的關鍵配角。 破布子為了讓保存期限長一點，通常很鹹很鹹，可是跟魚一起蒸、做成九層塔煎蛋、肉湯裡放一點，真的就是很好吃啊！ 在我小學的時候，每到六月份、端午節前後，總會跟阿嬤一起摘破布子。 而且鄉下地方很有趣的事，不管哪一戶鄰居把破布子、水盆、椅子拿到門口放著準備要摘取破布子的果實時放涼後破布子和剛剛的醬料均勻的攪拌 大概12天就可以吃了>當然這種方法很容易壞, 因為鹽分不多 , 所以可以小包 , 一包包裝起來 , 放到冷凍庫冰起來 , 要吃時在退冰 ,就可以吃了 !

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破布子diy-阿盛網站 田園札記 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 附圖1 、 附圖2 2再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內 附圖5樹子蒸苦瓜 苦瓜 • 樹子 (含醬汁) • 蒜頭 • 紅辣椒 • 鹽 • 醬油 • 冰糖 • 白胡椒粉 30 分鐘 藍海磯崎 鄉下廚房

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~ 社區產業 (破布子)diy 體驗製作 ~ 社區產業 (橄欖) 花開賞花時節 ~ 社區產業 (麻竹筍) 鮮美可口品嚐時期 秋季 ~ 橄欖山生態體驗、深度之旅 ~ 水源地生態體、深度之旅 冬季 ~ 社區產業 (橄欖) 採果樂、體驗營 diy = 橄情酒、橄情露、橄心醋、情人果 做法： 1、摘下果實的同時要放入水中，因為破布子有很濃稠的黏液，水可以凝結防止沾粘。 2、洗淨後放入鍋中，加水淹過破布子，煮沸後關小火，熬煮約3小時(吃起來不澀口)。 熬煮約3小時（攝影：瑞蘭/大紀元） 3、瀝乾湯汁，使用電風扇吹涼。 🎉 破布子 用柴燒的味道，竟然如此的不一樣 每人可帶一罐柴燒破布子回家 （如何料理，就要當天跟管大姐挖寶囉！） 🎉 日曬筍乾 在家要怎麼做？ 每人可以帶一包筍乾回去，自己與家人diy一起完成筍乾 ＃ 只開放15位幸運名額 1️⃣ 活動時間：08/25 上午1130

臺灣的Gourmet破布子醬 高仰三獨一無二的原創美醬，2次來diy手作醬式破布子 小時看著母親做餅式忙阿 想說半百年紀了找回古早味之路，蝦皮拍賣推薦商品，冰糖半斤 醬式破布子DIY @ 白蘭氏的部落格DIY鬆餅粉 太白粉‧沾粉 味榮品天然古釀破布子(全素)375g ★使用"古早味蔭油"作為浸液。 ★選用大顆天然破布子，開封即可食用 ★適合搭配蒸炒煮、魚菜湯各種料理。 網路價記住退冰後千萬不要加熱喔 !!免的不好吃了~>>>>>>這種方法很下飯 , 也不死鹹 ,配稀飯 好好吃喔!!!也可以拿來炒脆筍絲!!!

 全蛋4顆 將漬破布子多餘水分倒出，以手或湯匙將漬破布子捏碎。 可自行選擇留籽或不留籽，有籽的破布子煎蛋吃來較有口感。 將蛋殼敲開，取出全蛋液，倒入鍋中。 在全蛋液的鍋中，倒入步驟1捏碎的破布子，將全蛋液與破布子拌勻。 起鍋開大火，倒入少許油量，待熱鍋，將拌勻的破布子蛋液倒入鍋中，雙面煎熟即可。 ※本示範分量為5～6人份。 不用抽 不用搶味榮 古釀破布子375g = 豆豉‧樹子, 味榮品天然古釀破布子(全素)375g PChome 24h購物 購物滿$490 免運費 搜尋框，請輸入關鍵字後按enter查詢 買不到通知我 顧客中心(查 DIY鬆餅粉 太白粉‧沾粉 由於中南部是破布子 (又稱樹子)的產地，其製成的醃漬破布子丸或醃漬破布子粒為台灣傳統飲食中非常重要的漬菜跟調味料。 其中大都會使用『白蔭油』作醃漬的醬液，因此在中南部才有販賣製作破布子 (樹子)專用的白醬油/白蔭油。 將煮熟的果肉用塗上鹽水的碗裝，再用鹽水凝固後成碗狀。 由於鹽太少無法成形又容易敗壞，此品在早期冰箱不普及時鹽用很重，所以成品

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 樹子蒸魚／破布子蒸魚／清蒸魚 超簡單的美味魚料理 DIY 料理 susu84 以前跟媽咪住的時候，媽咪有大廚房，每天跟媽咪煮飯一起記錄也很開心，Http//wwwRedmondKidscom DIY SNOW Simply mix shaving cream, and baking soda until you get the consistency you want Add glitter and essential oils to make 破布子 少許 薑 少許 蒜頭 兩顆 蔥 一根 油 少許 水 2杯 醬油 少許 冰糖 少許 ※ 做法 1、薑切末、蒜頭切末、蔥切細段備用 2、熱鍋、熱油，用小火煸香薑末、蒜末後，加入破布子炒出香味

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破布子經過鹽、蔭油調味後，鹹中帶甘。 可以直接配飯配粥，以前人家甚至以破布子炒蒜頭下飯，現在料理的選擇多了，破布子特有的風味，非常適合用來料理魚，將魚片洗淨後，放上破布子和 薑片 ，放入電鍋中，外鍋一杯水，魚完全蒸熟後就可以上桌囉!好吃又方便!醃漬好的破布子要存放冰箱保存，鹹甜好吃。 （記者盧萍珊攝） 不少長輩喜愛鹹味又甘甜的醃漬破布子，其實醃漬方法各家不同，學甲區三慶關懷據點美食達人李月英提供私房撇步，喜歡品嘗破布子的民眾可以動手DIY。 首先買來的破布子要先剪下一顆顆果實，先淨泡在水裡，以清水確實沖洗乾淨Why not share your expertise with a

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 這是怡靜媽媽親手做的破布子餅，與其說是餅，到是比較像是球！ 取半個破布子餅，用叉子壓碎 加入調味料與絞肉，充分拌勻 入電鍋，外鍋一杯半的水蒸熟 最後灑上蔥花~~大功告成 小撇步 歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https//wwwfacebookcom/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團美食DIY 破布子蒸魚DIY 百元搞定 美食報報 台中／「嗆癮」2公分厚牛排 大口滿足 苗栗／三杯雞鬆餅 部落客超推 老川味大變身 川味擔擔麵溫潤小辣 維多麗亞酒店la FESTA 推Tasting Menu 最IN話題 台中／中榮推低碳年菜 養生又澎派 當「時尚」遇到「食尚」隨心所欲（開心農場） 474 likes 1 talking about this 我們堅持種植過程「從頭到尾完全無農藥」的無毒栽種法，甚至栽植器具也避免重金屬、具塑化劑用品，讓木鱉果從種子到果實都能在無毒的環境中孵芽

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 高市內門破布子量產 民眾可向農會購買自行DIY料理 幹事洪輝煌表示，今年破布子產量回穩，每台斤價格約在30至40元，不少農民也開始加工醃製，成為另類的農忙景象。 內門農會指出，內門區種植破布子約有150公頃，為高雄最大生產地，近年來因淡食及素食的Jenny Manning, Patch Staff Posted Sun, at 800 am PT Reply Are you a "DoItYourself" kind of person? 步驟 乾香菇洗淨用冷水泡軟 (保留香菇水)麵筋 (油泡)用熱水燙過一遍 (燙掉油蒿味)燙的過程用漏勺按壓一下 倒入花生油中小火 (用大火香菇會變硬硬喔)爆香香菇 醬油由鍋邊嗆入鍋中放入破布子 (甘樹子)加糖醬油膏 放入處理好的麵筋與香菇水 (水份要淹過食

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破布子diy @ ★~記錄兩個小男孩~☆ 痞客邦 破布子臺語都叫它「樹籽」，炎炎夏日來到時就會成熟結成串串，小小的圓果實。 老一輩的人都會將破布子醃漬起來，有的做成丸餅形狀，有的則是做成醬料形白蔭油醃漬破布子DIY 福松釀家 · 白蔭油醃漬破布子DIY👨‍🔬 破布子俗稱樹子，每年農曆5月及6月是樹子的產期，中南部的農家都會趁這個季節醃漬樹子，使用福松白蔭油醃漬的樹子，甘醇美味，料理食材直接可以帶出食物美味。 一般醃漬破布子有分「塊狀」及「粒狀」，今天福松釀家分享各位如何使用福松白蔭油DIY醃漬樹子粒。 材料樹子10台斤、福松

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